<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Services in Russia and abroad</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Services in Russia and abroad</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Сервис в России и за рубежом</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="online">1995-042X</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">4749</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.12737/7480</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Образование</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Education</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Образование</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en"> Organization of practice-oriented training  for tourism and hospitality</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>К вопросу об организации практикоориентированной подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства </trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Бушуева</surname>
       <given-names>Ирина Викторовна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Bushueva</surname>
       <given-names>Irina Викторовна</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>bushueva_naceka@mail.ru </email>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2015-01-12T00:00:00+03:00">
    <day>12</day>
    <month>01</month>
    <year>2015</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2015-01-12T00:00:00+03:00">
    <day>12</day>
    <month>01</month>
    <year>2015</year>
   </pub-date>
   <volume>8</volume>
   <issue>7</issue>
   <self-uri xlink:href="https://service-rusjournal.editorum.ru/en/nauka/article/4749/view">https://service-rusjournal.editorum.ru/en/nauka/article/4749/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>В статье раскрываются современные проблемы и опыт практикоориентированной подготовки кадров с высшим образованием для сферы туризма и гостеприимства. Среди основных причин обозначены неготовность высших учебных заведений к новому формату ведения образовательной деятельности; непоследовательность со стороны предприятий туристкой и гостиничной сфер, высказывающих неудовлетворение компетентностным уровнем выпускников и при этом активно самоустраняющихся от реального участия в разработке и реализации соответствующих образовательных программ; отсутствие у вузов и практиков турбизнеса единой терминологии в обозначении должностей и квалификаций; недостаточность нормативно-документационного обеспечения согласования компетенций выпускников и требований к функционалу конкретных категорий персонала и др. На примере опыта Российского государственного университета туризма и сервиса в области интеграции туристского образования и индустрии туризма как сферы профессионального приложения освоенных выпускниками компетенций предложены подходы к изменению формата теоретической подготовки и учебной и производственной практик бакалавров, обучающихся по направлениям Туризм и Гостиничное дело, показана соответствующая каждому направлению организационная и содержательная специфика, а также роль имитационной среды вуза в процессе освоения студентами практических навыков. В качестве базовых условий успешной реализации предлагаемых подходов автором определены разработка и утверждение профессиональных стандартов для работников туриндустрии; готовность высших учебных заведений к отказу от привычных принципов и методов организации учебного процесса; активное и действенное желание бизнеса со своей стороны включиться в подготовку квалифицированных кадров для своих же предприятий.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The article deals with contemporary issues and experiences in practice-oriented training in higher education for tourism and hospitality. Among main problems marked are unwillingness of institutions of higher education to converse towards the new format of conducting educational activities; inconsistency on the part of business and tourist hotel industry, which voice dissatisfaction with the level of competency of graduates and at the same time actively remove themselves from real participation in the development and implementation of appropriate educational programs; lack of common terminology in the designation of positions and qualifications between scholars and tourist industry practitioners; lack of regulatory documentation support and coordination of competencies of graduates to the functional requirements of specific categories of personnel, and others. In the example of Russian State University of Tourism and Service for the integration of tourism education and tourism industry as a sphere of professional applications of graduates’ competences proposed are approaches to change the format and theoretical training as well as educational and industrial practices for bachelors enrolled in the areas of Tourism and Hospitality. Also shown is the specifics corresponding to each direction of organizational and specific content, as well as the role of the simulation environment for high school students during the development of their practical skills. As a basic condition for the successful implementation of the proposed approach, the author identified the development and approval of professional standards for employees of the tourism industry; willingness of higher education institutions to abandon the usual principles and techniques of the educational process; active and effective business desire to engage in the training of qualified personnel for their own purposes.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>подготовка кадров</kwd>
    <kwd>высшее образование</kwd>
    <kwd>туризм</kwd>
    <kwd>гостиничное дело</kwd>
    <kwd>имитационная среда</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>training</kwd>
    <kwd>higher education</kwd>
    <kwd>tourism</kwd>
    <kwd>hotel</kwd>
    <kwd>simulation environment</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Бушуева, И.В. Инновации в туристском образовании. Прикладной бакалавр в туризме глазами РГУТиС // Матер. Межд. научно-практ. конф. «Профессиональное туристское образование». 25-26 сентября 2014 г. - Сочи, 2014. - С. 4-7. [Электронный ресурс]: URL: https://gallery.mailchimp.com/4906a01b5aaac4a6819190bbc/files/_.pdf (дата обращения: 25.10.2014). (этот адрес недоступен).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bushueva, I.V. Innovatsii v turistskom obrazovanii. Prikladnoy bakalavr v turizme glazami RGUTiS. Mater. Mezhd. nauchno-prakt. konf. «Professional&amp;#180;noe turistskoe obrazovanie». 25-26 sentyabrya 2014 g. - Sochi, 2014. - S. 4-7. [Elektronnyy resurs]: URL: https://gallery.mailchimp.com/4906a01b5aaac4a6819190bbc/files/_.pdf (data obrashcheniya: 25.10.2014). (etot adres nedostupen).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Бушуева, И.В. Учебная среда практикоориентированной подготовки кадров для туриндустрии в Российском государственном университете туризма и сервиса // Материалы Всероссийского семинара-конференции. «Форсайт санаторно-курортной и туристской сферы». 12-13 декабря 2013 г. - Анапа: Анапский филиал СГУ, 2013. - С. 5-6.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bushueva, I.V. Uchebnaya sreda praktikoorientirovannoy podgotovki kadrov dlya turindustrii v Rossiyskom gosudarstvennom universitete turizma i servisa. Materialy Vserossiyskogo seminara-konferentsii. «Forsayt sanatorno-kurortnoy i turistskoy sfery». 12-13 dekabrya 2013 g. - Anapa: Anapskiy filial SGU, 2013. - S. 5-6.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Кривошеева, Т.М. Влияние интеграции науки, образования и бизнеса на качество учебного процесса в вузе // Проблемы управления качеством образования в вузе: сб. науч. трудов. - М., 2010. - С. 48-51.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Krivosheeva, T.M. Vliyanie integratsii nauki, obrazovaniya i biznesa na kachestvo uchebnogo protsessa v vuze. Problemy upravleniya kachestvom obrazovaniya v vuze: sb. nauch. trudov. - M., 2010. - S. 48-51.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Мониторинг контроля и оценки качества образования / Н.А. Платонова,  И.В. Бушуева, Т.В. Харитонова, Е.С. Погребова, Т.М. Кривошеева, И.В. Михалев. - М.: ФГБОУ ВПО «РГУТиС», 2013.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Monitoring kontrolya i otsenki kachestva obrazovaniya / N.A. Platonova,  I.V. Bushueva, T.V. Kharitonova, E.S. Pogrebova, T.M. Krivosheeva, I.V. Mikhalev. - M.: FGBOU VPO «RGUTiS», 2013.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Концептуальные основы повышения имиджа высшего профессионального образования в Российской Федерации / А.А. Федулин, А.Н. Дегтярев, В.Э. Багдасарян, Н.А. Платонова, И.В. Христофорова, А.В. Колгушкина, Д.Р. Макеева, Ю.Ю. Раздымаха, Н.А. Александрова. - М.: ФГОУ ВПО «РГУТиС», 2012.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kontseptual&amp;#180;nye osnovy povysheniya imidzha vysshego professional&amp;#180;nogo obrazovaniya v Rossiyskoy Federatsii / A.A. Fedulin, A.N. Degtyarev, V.E. Bagdasaryan, N.A. Platonova, I.V. Khristoforova, A.V. Kolgushkina, D.R. Makeeva, Yu.Yu. Razdymakha, N.A. Aleksandrova. - M.: FGOU VPO «RGUTiS», 2012.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Практика внедрения общественного мониторинга контроля и оценки качества образования / А.А. Федулин, Н.А. Платонова, Т.М. Кривошеева, Е.С. Погребова,  Т.В. Харитонова. - М.: ФГБОУ ВПО «РГУТиС», 2013.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Praktika vnedreniya obshchestvennogo monitoringa kontrolya i otsenki kachestva obrazovaniya / A.A. Fedulin, N.A. Platonova, T.M. Krivosheeva, E.S. Pogrebova,  T.V. Kharitonova. - M.: FGBOU VPO «RGUTiS», 2013.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
