TY  JOUR
TI  Применение новой пищевой добавки для приготовления кондитерских изделий
KW  кондитерские изделия
KW  биологически активная добавка
KW  ягель
KW  пищевая ценность
JO  Сервис в России и за рубежом
AU  Грибова, Н.А.
AU  Султаева, Н.Л.
PY  2014
IS  8
PB  Российский государственный университет туризма и сервиса